MALZEMELER 4 kişilik 400 gr tavuk 2 adet yufka 1/2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı domates suyu 1 tatlı kaşığı salça 1 kahve fincanı un 1/2 su bardağı su acı biber sosu 1/2 su bardağı krema kırmızı biber tuz karabiber 200 gr kaşar peyniri rendesi sıvı yağ
HAZIRLANIŞI Tavuğu haşlayın ve soğuttuktan sonra didikleyin. Domates suyunu kaynatın. margarin, salça ve unu ekleyin. Karabiber, kırmızı biber, tuz ve suyuda ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın. Tavuk parçalarını içine atın. Yufakaları bir tabak yardımıyla yuvarlak kesin. Kürdanla tutturarak yağda kızartın. Üzerini kaşar rendesiyle kaplayın ve fırına koyun. Kaşarlar eriyince fırından alın ve üzerlerine acı sos dökün. Birer çay kaşığı krema da koyun, kıvırcık salata ile doldurulmuş tabağa yerleştirin. Üzerine de tavuklu harçtan koyun.
500 gr orta yağlı koyun kıyması 1 kg orta boy patlıcan 1 kg domates 2 soğan 4-5 adet yeşil biber tuz, karabiber, kırmızı biber 1 çay bardağı sıvı yağ 2-3 diş sarmısak
HAZIRLANIŞI
1 adet soğanı ve sarmısakları rendeleyin. Buna kıymayı, tuzu karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyin. Güzelce yoğurun, elde ettiğiniz köfte hamurunu 1 saat dolapta bekletin. Patlıcanları kalın halkalar halinde kesin ve acısının gitmesi icin tuzlu suda bekletin. Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 2 patlıcan halkasının arasına yerleştirin, ve bu islemi tüm malzemeye uygulayın. Eğer 5 patlıcan kullandıysanız arasında köfte olan 5 patlıcan elde edersiniz. Bu köfteli patlıcanların arasından malzemenin dağılmaması icin cöp şişler gecirin. Ve tepsiye yerleştirin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın, buna doğranmış bir soganı da ekleyin ve patlıcanları üzerine dökün. Yesil biberleri de patlıcanların üzerine ilave edin. En son olarakta sıvıyağı tepsiye dökün ve 300 derecede 45 dakika pişirin ve bulgur pilavı ile servis yapın.
Dünya Feministler Kongresinde konusmacilar görüs belirtmektedir. Amerikali bir hanim söyle der: -Ben iyi bir Sirketin genel müdürüyüm. Artik alisveris yapmaktan biktim. Kocama "bundan sonra alisverisleri sen yap" dedim. Baktim, birinci gün orali olmadi, ikinci gün orali olmadi, üçüncü gün yapti...
Alman konusmaci: -Ben iyi bir Sirkette üst düzey yöneticiyim. Bir gün kocama "ben artik bulasikla ilgilenmekten biktim, biraz da sen yika" dedim. Birinci gün yapmadi, ikinci gün yapmadi, baktim üçüncü gün yapmis...
Fadime kürsüye çikmis: -Ben kendimi bildim bileli temizlikçiyim. Geçen gün Temel'e "ben artik çamasir yikamaktan mahvoldum, biraz da sen yika" dedim. Birinci gün göremedim, ikinci gün göremedim, üçüncü gün gözüm yavas yavas görmeye basladi...
Adamin biri kizini kaybetmis. Yolda ararken Temele rastlanmis ve ona sormus kizimi gördünmü ..?? Temel cevap vermis "yolun sonundan saga, yüz metre daha gittikten sonra sola dünün yolun sonundan iki bina var sagdakine girin yedinci kat 26 nr. eve girin koridorun sonunda iki oda varsoldaki odaya giri iki dolap var sagdakinin en alt çekmecesini acin orada küçük bir kurani kerim var ana el basarimki kizini görmedim.."
Sadece sevdım!!! Bildiğim her şeyi bir yana atıp, Bütün yaşadıklarımdan hiç ders almadan sevdim seni. Sadece sevdim.. Sonra yeni şeylerle birlikte öğrendim seni. Sen en yenisi oldun öğrendiklerimin. En iyisiydin sevdiklerimin. Senden sonra bütün öğrendiklerimi sevdim; Gerçeklerin acı olduğunu öğrendim, Gerçekleri sevdim, Hasreti, sensizliği, gece çöken hüznü Öğrendim ve yine sevdim. Ben,ben Sadece seni sevdim!!!
bu bir alintidir cok hosuma gitti ve sizinle paylasmak istedim umarim begenirsiniz
Erzurumlu harmanini kaldirmis, ekinini kurutuyormus. Ögleden sonra gökyüzü kararmaya baslamis. "Allah'im, ne olursun ekinim kurumadan yagmurunu yagdirma! Allah'im lütfen, birkaç gun yagdirma, ne olur" demis. Ekini kurudu kuruyacak, aksam üzeri, son yarim saatte bir yagmur bir boran, tüm ekini çürümüs. O hirsla eve gelmis Bir de bakmis ki esegide yildirim çarpmis, ölmüs. . . Bu olay Erzurumlunun içine oturmus ama bir sey de yapamamis. Zaman geçmis,Ramazan ayi gelmis. Ilk gün niyetlenmis Erzurumlu. Tam Iftara yarim saat kala bir sigara çikartip yakmis. Ilk nefesini söyle bir güzelce çekmis ve gökyüzüne bakarak üflemis. "Nasil, illet oluyorsun simdi degil mi?" demis ve eklemis: "Ölen esegi de kurbana saymazsam serefsizim.. !!!!!
Sultan en güvendigi adamini Arabistan a hünkar göndermis. Hünkar, Arabistan da gezerken bakmis, Araplar entari giyiyorlar ama alta donlari yok. Bir rüzgar esti mi, manzara felaket! Haber salmis, altina don giymeyenler kadi huzuruna çikartilip, hapsedilecek. Aradan günler geçmis Arabin bir tanesi don giymemis ve ilk rüzgarda olay fark edilmis. Kadý huzuruna çikartmislar. Kadi sormus:
- Adin? - Aptülmecit - Baba adin? - Aptülleziz - Evli misin? - 5 tane karim var! - Kaç çocugun var? - Ilkinden 15, ikincisinden 17, üçüncüsünden 16, dördüncüsünden13, besincisinden 18 tane.
Kadi kararini vermis ve söylemis: - Aptülleziz oglu,Abdülmecit’in,don giymeye vakti olmadigindan beraatine karar verilmistir!
1/2 Kg Erişte 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 100 gr Ceviz Bir Miktar Tuz
Yemeğin Tarifi
Erişteyi, tuzlu bol suda haşlayalım. Bu arada cevizleri irice dövelim. Bir başka tencereye tereyağını kızdıralım. Cevizi tencereye alarak kavuralım. Haşlanmış erişteyi cevizlere katarak karıştıralım. Sıcak olarak cevizli eriştemizi servis yapalım.
Konuları Göster